Nel cuore di Monza, PAC – Pasticceria Alessandro Comaschi rappresenta un’eccellenza nell’alta pasticceria, nata dall’esperienza e dalla creatività del pluripremiato pastry chef Alessandro Comaschi e del suo socio Giuseppe Spata.
Inaugurata a settembre 2024, questa pasticceria è già un punto di riferimento per chi cerca dolci di qualità, combinando tradizione e innovazione. In questo articolo ti presentiamo PAC, la nostra pasticceria a Monza.
Un dolce per ogni momento della giornata
Dai croissant fragranti alle torte moderne, dalle monoporzioni ai grandi lievitati, da PAC puoi trovare opzioni dolce e salate che ti accompagnano dalla colazione all’aperitivo. Ogni prodotto è realizzato con materie prime selezionate e una cura artigianale che riflette la nostra passione per la qualità.
Durante le festività, puoi trovare in pasticceria una linea di prodotti natalizi, dai panettoni tradizionali a gusti originali. Se cerchi qualcosa di unico, sono disponibili panettoni decorati con tecniche di cake design, perfetti per arricchire le tavole delle feste e sorprendere gli invitati durante i festeggiamenti.
Innovazione e personalizzazione
Il nostro obiettivo è quello di rendere speciale ogni momento, dalla colazione in pasticceria al festeggiamento di grandi occasioni. Per questo mettiamo a disposizione dei nostri clienti la possibilità di personalizzare torte e panettoni. Nella nostra Pasticceria a Monza potrai scegliere farciture e decorazioni, per un’esperienza su misura.
Chi sono i protagonisti della nostra Pasticceria a Monza
La nostra pasticceria nel cuore di Monza nasce dalla collaborazione tra due amici e colleghi. Alessandro Comaschi e Giuseppe Spata, Insieme condividono l’esperienza nell’ambito della pasticceria e della gestione di locali di tendenza.
Il sogno comune era quello di creare qualcosa di nuovo, portando l’alta pasticceria di ispirazione internazionale in un luogo in cui ancora non c’era.
Alessandro Comaschi
Un pasticcere noto a livello internazionale con una carriera che spazia dalle prestigiose pasticcerie milanesi Sant’Ambroeus, Cova e Biffi a esperienze all’estero come capo pasticcere dell’Avala Resort & Villas in Montenegro. Tornato in Italia, ha guidato la produzione della Pasticceria Martesana, ottenendo riconoscimenti come Pasticcere dell’anno ai Bar Awards 2017.
Oggi, con PAC Pasticceria a Monza, è l’anima creativa del laboratorio, dove combina esperienza, tecnica e passione per offrire creazioni uniche, rispettando naturalità, stagionalità e cura dei dettagli.
Giuseppe Spata
Un giovane imprenditore con una solida esperienza nella gestione di locali a Milano. Dopo aver collaborato con Martesana, dove ha incontrato Alessandro Comaschi, ha intrapreso con lui il percorso di apertura di PAC. In questa nuova avventura, si occupa di food cost, preventivi e pianificazione marketing, gestendo i rapporti con i clienti e l’organizzazione di catering per eventi.
Vieni a scoprire PAC
PAC è il luogo ideale per vivere un’esperienza unica, per provare nuovi gusti e dove ogni dolce racconta una storia di passione, eccellenza e innovazione. Trovi la nostra pasticceria in Via Vittorio Emanuele II a Monza.
Orari di apertura: siamo aperti tutti i giorni, da lunedì a domenica, 7:30 – 20:00.
Per maggiori informazioni e ordini online: PAC – Pasticceria Alessandro Comaschi.