Non c’è Natale senza profumi e sapori inconfondibili del panettone artigianale.
Noi di PAC prendiamo sul serio la tradizione del panettone di Milano, proponendo ricette che rispettano la ricetta classica e altre che esplorano anche nuove e golose scoperte. Dai classici intramontabili alle varianti più innovative, i nostri panettoni artigianali sono preparati con ingredienti selezionati e una cura artigianale che esalta ogni dettaglio.
In questo articolo, noi di PAC, Pasticceria Alessandro Comaschi, ti raccontiamo i nostri panettoni artigianali, dai classici ai gusti più particolari.
La tradizione: il nostro panettone classico
Il panettone classico, immancabile a pranzi e cene di Natale, è preparato seguendo la ricetta tradizionale del lievitato milanese. Ogni dettaglio del nostro panettone è curato con estrema attenzione:
- Farina di alta qualità Molino Pasini.
- Uova fresche italiane.
- Burro olandese Corman.
- Arance candite di Calabria e Sicilia.
- Uvetta australiana selezionata.
Grazie a una lenta lievitazione di 30 ore e alla maestria del nostro pastry chef Alessandro Comaschi, il risultato è un dolce soffice, profumato e altamente digeribile, perfetto per celebrare la magia del Natale.
Innovazione e creatività: i nostri panettoni speciali
Il Natale, da PAC, è anche sinonimo di innovazione. Oltre al panettone classico, proponiamo varianti uniche e sorprendenti, ideali per chi desidera portare in tavola sapori nuovi:
- Panettone cioccolato e arancia: Un equilibrio perfetto tra la dolcezza del cioccolato fondente e la freschezza degli zest di arancia candita.
- Panettone con marron glacé: Un’esplosione di gusto con la dolcezza raffinata delle castagne candite.
- Panettone vuoto con sac à poche di creme: ideale per rendere pranzi e cene più interattivi. Si tratta di panettoni vuoti da farcire al momento con la crema che preferisci. Caramello, nocciola, cioccolato bianco, burro di arachidi e molte altre varianti.
- Panettone al pistacchio: Farcito al momento con una golosa crema al pistacchio, perfetto per i pistacchio lovers.
Ogni panettone è realizzato con la stessa passione artigianale, esaltando la qualità degli ingredienti e offrendo un’esperienza sensoriale unica.
Un Natale su misura con PAC
Per chi cerca qualcosa di davvero speciale, da PAC si può personalizzare il proprio panettone. È possibile scegliere gli ingredienti, la decorazione e persino la grammatura, per creare un dolce che rispecchi appieno i gusti e lo stile delle proprie feste.
E non è tutto: i nostri panettoni sono disponibili sia in negozio che online, per raggiungere anche chi è lontano, ma desidera gustare la qualità artigianale firmata Alessandro Comaschi.
L’arte della lievitazione incontra il cake design
Da PAC non ci limitiamo a creare panettoni di alta qualità, li trasformiamo in vere e proprie sculture. Tra le nostre proposte più apprezzate risaltano i panettoni decorati con il cake design. Puoi trovare sculture a forma di Babbo Natale in cui ogni dettaglio, dalla barba soffice al cappello rosso, è modellato a mano con precisione e creatività.
Ogni panettone sarà unico, oltre che delizioso, perfetto per sorprendere i tuoi cari o aggiungere un tocco di magia natalizia alla tua tavola.